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PRODUCTS

Our HAKUBA CRAFT will be a new attraction for visitors to the Hakuba Valley.
To be a new attraction for visitors to the Hakuba Valley We hope that our HAKUBA CRAFT will.

Awayuki -Weizen-

ウィンタースポーツの聖地であり、アウトドアの盛んなHakuba Valley。
白濁としたその色味はスノーシーズンの雪景色との相性が抜群。
アウトドアやスポーツシーンでもライトに楽しめるよう、アルコール度数を3.5%に抑えている。
この地を100%満喫できるクラフトビール。

Flavor

小麦を50%以上使ったドイツの伝統的なビールであるWEIZEN。
小麦ビール専用の酵母を使用していることで、ほんのりとしたバナナ香が口に広がる。
麦芽とホップの比率を調整することで、苦味が少なく、とにかく軽くスッキリとした飲み口に仕上げている。
醸造所のある栂池エリアの水は、カルシウムとマグネシウムの量が少ない軟水でWEIZENとの相性が良く、その味を更に引き立てる。

品目 発泡酒
原材料名 芽使用比率89%以上 / 麦芽(アメリカ、ドイツ)小麦、ホップ、アイリッシュモス
内容量 330 ml
アルコール分 3.5%
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Avalanche -IPA-

ガツンと喉になだれ込む、刺激的な香りとホップ特有の苦味を感じることができるその味わいは、肉料理との相性がよく、キャンプやBBQのお供に最適。

苦味と香りのバランスがよく、特に普段からビールを飲まれる方にハマる1本。

Flavor

クラフトビールの代名詞でもあるIPA(India Pale Ale)
ビターリングホップを大量に使用することで、ホップ特有の苦味を強調している。
また、ドライホップの際にもホップを大量に使用し、その香りを引き立たせている。
カラメルモルトを使用することで、ほんのりとしたロースト感が口に広がる。

品目 発泡酒
原材料名 芽使用比率97%以上 / 麦芽(ドイツ、アメリカ)ホップ アイリッシュモス
内容量 330 ml
アルコール分 5.5%

Tropical Snow -Hazy IPA-

南国を体感できる雪国産のHAZY IPA。
その豊潤な香りとジューシーな味わいでトロピカルな世界を表現している。
7.0%と比較的高めなアルコール度数だが、それすら感じさせない飲みやすさが特徴。
ビール特有の苦味が苦手な方でも手にとっていただけるよう仕上げている。

Flavor

IPAでありながら苦さが控えめでフルーティなHAZY IPA。
ビターリングホップの比率を絶妙に調整することで苦味を抑え、
トロピカルな香りを表現するために4種類のホップを厳選し、ドライホップを施している。

品目 発泡酒
原材料名 芽使用比率85%以上 / 麦芽(アメリカ)小麦 ホップ アイリッシュモス
内容量 330 ml
アルコール分 7.0%

LIMITED EDITION

Amayadori -Imperial Stout-

梅雨シーズン・白馬エリア限定のクラフトビール。梅雨の季節は活動が限定されてしまっているのではないかと考え、訪れた観光客の方々に対して、雨の日でも白馬バレーを満喫してもらい、滞在期間をゆったりと贅沢な時間を過ごしてもらいたいという願いを込めて開発。チル・クラフトビールをテーマに仕上げました。

Flavor

リラックス効果を高めるCBDや白馬焙煎コーヒーを独自ブレンドした深く濃いインペリアルスタウトクラフトビール。ほど良い苦味とホップの苦味、そこに超軟水の柔らかさが合わさり、ゆったりと飲みたくなる味となりました。

品目 発泡酒
原材料名 芽使用比率87%以上 / 麦芽(アメリカ・ドイツ)、大麦、ホップ、コーヒー、CBD、アイリッシュモス
内容量 330 ml
アルコール分 7.0%

※シーズン限定(2023年6月〜初夏)・白馬バレーエリア限定商品です